La Revue Solsten
Par Christian Petten et Jérémy Dalzon
Articles, revues d’études et réflexions indépendantes autour du métabolisme, de la physiologie et de la santé humaine
Explorez nos contenus libres ou abonnez-vous pour un accès illimité
S'abonnerTags: étude
Showing 2 results:
La lactoferrine dans la santé humaine : mécanisme d'actions et utilisation thérapeutique - étude
Lactoferrine : une glycoprotéine jouant un rôle important dans la santé humaine
Xiang Cao, Yang Ren, Qinyue Lu, Kun Wang, Yanni Wu, YuHao Wang, Yihui Zhang, Xiang-Shun Cui, Zhangping Yang, Zhi Chen “Lactoferrin: A glycoprotein that plays an active role in human health" Front Nutr. 2023 Jan 5:9:10...
by Jérémy Dalzon —
Apr 28, 2026
contenu libre
étude
Les effets de différentes méthodes de cuisson sur la teneur en oxalates des végétaux
Les effets de différentes méthodes de cuisson sur la teneur en oxalates des végétaux
Chai, Weiwen, and Michael Liebman. “Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content.” Journal of agricultural and food chemistry vol. 53,8 (2005): 3027-30. doi:10.1021/jf048128dÂ
Résumé
Cette ét...
by Christian Petten —
Apr 28, 2026
étude
La Revue Solsten